Datura : un projet de réglementation européen prévoit de fixer des teneurs maximales pour la nutrition humaine

Selon le dernier avis de l’EFSA, l’agence sanitaire européenne, le risque est réel pour les consommateurs. En effet, le datura contient deux alcaloïdes tropaniques toxiques pour les consommateurs, que ce soient les hommes ou les animaux. Il s’agit de l’atropine et de la scopolamine. Pour les toxicologues il est important de déterminer la dangerosité de […]